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집순이 라이프/행복더하기

[취미/요리시험]양식조리기능사 필기 일주일만에 합격한 후기(준비물, 꿀팁) 퇴근후 혼자 집밥을 해먹어야 하는 나에게 요리는 나와 뗄 수 없는 필수적 관계다. 생존에는..요리가 필수다. 그,런, 데, 내가 한 밥이 맛이 없다. ㅠㅠ 분명 레시피대로 만드는데도....잘안되고 모양도 이상하고 식재료 보관도 어떻게 해야하는지도 잘 모르겠다. 뭐가문제일까 고민하던 와중에 요즘 퇴근하고 시간이 많이 남아서 요리관련 공부를 해볼까 생각했다. 그나마 조리기능사중에서는 양식조리기능사의 실기가 제일 쉽다고 해서,, 일단 양식조리기능사로 필기 도전! 필기합격하면 2년동안 실기시험을 볼 자격이 주어진다고 한다. (식품위생관리 등 각 기능사시험끼리 중복되는 내용이 대부분이라 보통은 한식,양식,중식,일식 기능사자격증 필기를 한꺼번에 하루만에 다 본다고 한다. 뭐..나는 취미로 할거라서 일단 양식조리기능.. 더보기
심야괴담회 추천편(1기 종료, 2기 첫 방송), 어둑시니 신청하기 요즘 최애 프로 ㅎㅎ 심야괴담회! 처음에는 무서워서 혼자 집에서 못보다가 매운맛에 중독되듯... 매일매일 보고있는 저를 발견했습니다..ㅎ 아쉽게도 지금은 1기가 다끝났는데요. 2022년 6월 9일에 2기 첫방송한다고 합니다. 1기의 무서운 편들은 대부분 유튜브에 올라가있는데, 제가 생각했을 때 그 중에서도 제일 무섭고 재미있었던 편을 소개합니다. 1. 새벽 2시 47분 이라는 이야기인데, 저는 이 이야기의 마지막 반전과 그 장면이 제일 인상에 깊었습니다. 편의점에서 일하시던 분이 제일 무섭지 않았을까.. 생각해봅니다. https://www.youtube.com/watch?v=M2rquL3kAz4 2. 의정부 사패산터널 운전하면서 특히 터널 지날 때 차가 한대도 없으면 정말 무섭거든요. 그 와중에 유일하게.. 더보기
[취미/베이커리] 양갱만들기 set로 나만의 양갱만들기(재료 비율 정보) 어렸을때는 양갱이 싫었다. 팥이 싫었기 때문이다. 그래서 비비빅과 같은 아이스크림도 잘 안먹었다. 엄마아빠는 비비빅을 좋아해서, 어른들만 먹는 아이스크림이라고 생각했다. 그런데, 나이들고 보니 나도 점점 팥이 좋아졌다. 양갱도 굳이 돈주고 사먹지 않았는데 어느날 누가 선물해준 양갱을 먹고 깜짝놀랐다. 양갱이 이렇게 맛있는 음식이었나?!! 그 이후로 종종 양갱을 사먹었는데 시중에서 파는 양갱은 너무 달거나 비싸서 스스로 달지않은 양갱 만들어보기로 했다. ㅎㅎ 양갱을 만들려면 어떤 재료가 필요할지 궁금해서 검색해보다가 따로따로 사기 귀찮은 와중에 양갱만들기 세트를 파는것을 발견했다. 그중에서 제일 저렴한 가격으로 (용량은 고려안함..^^) 파는 쇼핑몰을 골라서 구매했다. 재료를 따로따로 구매한다면 더 저렴하.. 더보기
[취미/제과제빵] 초코칩쿠키 믹스로 초코칩 쿠키 만들기(큐원 홈메이드 믹스, 영양정보, 에어프라이기 가능) https://s.click.aliexpress.com/e/_ArUKsd 965.0₩ |100PCS Air Fryer Disposable Paper Oil absorbing Paper Food grade High Temperature Resistant Bowl shaped Baking Silicon Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com ko.aliexpress.com 지난주말에는 쿠키만들기보다 좀 더 난이도 있는 초코칩쿠키 만들기에 도전해보았다. 역시나 에어프라이기로 만들 수 있다. 핸드믹서가 필요하다고 나와있는데, 핸드믹서는 없다. 일단 수동거품기로 만들 자세로 시작~ 당함량이.. 미쳤다.......... 설탕으로부터 사업을 시작한 CJ제일제당 제품이라서.. 더보기
[취미/제과제빵] 우울할 때는 후라이펜으로 쉽게 츄러스만들기 (큐원 홈메이드 믹스, 영양정보) https://growing-jjong.tistory.com/255 [취미/제과제빵] 에어프라이기로 쿠키 만들기(큐원홈메이드 영양쿠키믹스/영양 정보) 막연하게 쿠키와 빵을 구워보고싶다는 생각이 들었다. 취미로 쿠키를 굽는 사람 매력있다... 그치만,, 나는 요알못 오븐도 없다.,,ㅎ 제과제빵학원에 전화해봤지만, 수강료가 만만치 않았다. 더 growing-jjong.tistory.com 갓구운 츄러스는 정말맛있을거같아서 지난번 ↑↑↑↑ 쿠키믹스 구매하면서 츄러스만들기도 같이 구매했다. 난이도는 쿠키믹스보다 높았는데, 체감상 더 재미있고 쉬웠다. 짤주머니도 같이 들어있어서 아주좋다~ 믹스와 물을 붙고 쉐이킷쉐이킷 섞어줬다. 왜 쿠키믹스보다 난이도가 한단계 높은지 알겠다. 부드럽게 뭉치는 쿠키반죽에 비해서 츄.. 더보기
[취미/제과제빵] 에어프라이기로 쿠키 만들기(큐원홈메이드 영양쿠키믹스/영양 정보) https://s.click.aliexpress.com/e/_ArUKsd 965.0₩ |100PCS Air Fryer Disposable Paper Oil absorbing Paper Food grade High Temperature Resistant Bowl shaped Baking Silicon Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com ko.aliexpress.com 막연하게 쿠키와 빵을 구워보고싶다는 생각이 들었다. 취미로 쿠키를 굽는 사람 매력있다... 그치만,, 나는 요알못 오븐도 없다.,,ㅎ 제과제빵학원에 전화해봤지만, 수강료가 만만치 않았다. 더군다나 매일야근하는데,, 학원이라니.. 가당치도 않다. 일단,, 내가 할 수 있는게 뭐가 있을까 곰곰히 .. 더보기
도전! 진짜어른원정대 4차시미션(수란 구운버섯 샌드위치, 계란말이) /재료 보관하기/참깨소스 만들기 도전! 진짜어른원정대 마지막미션꾸러미를 받았다. 호밀빵, 대파, 계란, 당근, 버섯, 토마토, 유기농 어린잎! (대파는 양이 많기 때문에 잘라서 먹을 만큼만 남겨두고 나머지는 모두 냉동실에 넣어두었다..! 냉동실에 넣을때는 조각조각 자른 후 넣으면 좋다. 그리고 뿌리부분도 버리지 않고 나중에 육수 우릴때 사용하려고 남겨두었다.) 신라명과에서준 호밀빵이라니...! 감동이다. (호밀빵은 냉장보관보다 냉동보관한뒤에 하나씩 꺼내서 전자레인지에 돌려먹으면 촉촉하고 맛있다!) 기름을 두루지 않은 후라이팬에다가 호밀빵 하나를 살짝 구워준다. 참깨소스를 미리 만들어놓았다. 참깨소스 레시피는 [참깨2큰술(나는 참깨가 없어서... 그냥 집에 있는 콩가루 넣었다.), 간장 1큰술, 올리브1큰술, 물2큰술, 꿀 1큰술, 레몬.. 더보기
도전! 진짜어른원정대 3차시미션(미역국 끓이기) 퇴근하고 집에왔더니 도전! 진짜어른원정대 3차시미션 재료가 도착해있었다. 재료를 받은것만으로도 선물받은것처럼 힐링된다. ㅎㅎ 이번 미션재료는 미역국재료이다. 국거리용 신선한 국내산 소고기도 받았다! 간단한 3차시미션 ㅎㅎ 배송받은 당일 바로 미역국만들기에 돌입했다. 레시피대로 소고기간을 해두었다. 미역도 한숟갈정도 넣고 불렸다. 남은 닭갈비와 함께먹었다. 날도 추웠는데 ㅎㅎ 정말 좋았다. 미역국 끓이고 엄지척 표시같이 찍어야 하는데 맨날까먹는다. 미션지도 작성해서 올렸다. 미역국하면 당연,, 엄마가 제일먼저 떠올랐다. 3차시 미션도 완벽하게 수행했다. 더보기

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